Икра для вегетарианцев из брынзы. Блюдо не только необычное, но и красивое!
300 г брынзы, 200 г помидоров, 50 г зеленого лука, 20 г растительного масла; 300 г сладких перцев, красный молотый перец.
- Натрите на мелкой терке брынзу.
- Помидорки ошпарьте кипятком, снимите кожицу, удалите семена, мякоть мелко нарежьте.
- Смешайте брынзу, помидоры, нарезанный зеленый лук и масло и приправьте всё красным перцем.
- Сладкий перец освободите от семян, обсушите и запеките в духовке в течение 5—7 минут при температуре 165 °С. Затем снимите с перцев кожуру и слегка посолите.
- Подайте икру к столу. Отдельно подайте перцы.
Опубликовано в рубрике 
Метки: