100 г белых сушеных грибов, 400 г говяжьей печени, 350 г репчатого лука, 4 яйца, 120 г растительного масла, 400 г соленых или маринованных огурцов, перец, соль, 150 г сметаны или майонеза. Отвариваем предварительно замоченные на несколько часов грибы. Затем очищенную, и порезанную крупными кусками печень, и, одновременно, в другой посуде лук, жарим в […]
Рубрика ‘салаты с грибами’
Салат «Беловежская пуща»
Опубликовано в рубрике закуски, салаты с грибами 
Метки: говядина, грибы, печень, яица 
Комментариев нет »Салат из свёклы с грибами
500 г свеклы, 120 г репчатого лука, 3—4 зубчика чеснока, 50 г сушеных белых грибов, растительное масло, уксус, соль, сахар. Грибы моются, замачиваются в холодной золе на 3—4 часа, затем варятся в этой же воде. Свеклу в кожуре варят, охлаждают, чистят, режут соломкой и сбрызгивают уксусом. Нарезанная луковица жарится в растительном масле. […]
Опубликовано в рубрике закуски, салаты с грибами Метки: вегетарианские блюда, грибы Комментариев нет »