Настоящий «деревенский» рецепт борща из молдавии. Рекомендуется для завтраков обедов и ужинов. Обязательно содержит квас из отрубей и чеснок!
Записи с меткой ‘мясо’
Колдунай — пельмени, и старо — литовский борщ с колдунай
Литовские пельмени немного поменьше наших, тесто принято раскатывать потоньше, а в начинку добавлять жареный лук! Представляем два оригинальных рецепта литовской кухни — пельмени «Колдунай», и борщ с ними.
Мясо с айвой (кавказская кухня)
Мясо на кавказе — почти религия! Правильный рецепт мяса с айвой и луком! Не пропустите!
Вак бялеш (башкирские беляши)
Вак бялешь из Башкиртостана — это же беляши! Но беляши особенные! Чем же? Это обязательно нужно приготовить!
Плов на сковородке от Olches
Вырезка свиная 600 гр Рис — 350 гр. Две луковицы, большая морковка, 2-4 зубчика чеснока, вода, соль, оливковое масло. Обжариваем порезанное на небольшие кусочки филе свинины на оливковом масле, солим, перчим. Добавляем порезанный лук и жарим вместе с мясом до золотистого цвета. После того как мясо уже получило корочку, но ещё не стало […]
Опубликовано в рубрике горячее 
Метки: морковь, мясо, рецепты от Olches, рис, свинина 
Комментариев нет »Шашлык по дагестански
900 г баранины, 100 г зеленого лука и зелени, 100 г репчатого лука, 20 г сока лимона, 40 мл коньячку, соль и перец. Лук, зелень, нарезанная кубиками баранина, солёная, перченая, сдобренная коньяком предварительно отстаивается в прохладном месте в течении 5-6 часов. Мясо без […]
Салат оливье и красная икра
На большую компанию: Мясо отварное, птица. или варёная колбаса 400 грамм, 1/2 стакана майонеза, Яица среднего размера — 5 штук, Консервы «Зелёный горошек» — 1 банка, 2-3 морковки, соль, банка красной икры Отварить яица (7-10 минут), и картофель вместе с морковкой(30 минут) Мясо (или колбасу, птицу) и огурцы нарезать […]
Опубликовано в рубрике салаты мясные Метки: зелёный горошек, красная икра, майонез, мясо, с новым годом Комментариев нет »Спагетти болоньезе классика
Полкило фарша из говядины 5 средних помидоров Полкило консервированых томатов Одна луковица Сливки Оливковое масло Тёртый пармезан Базилик, сельдерей, соль, перец. На оливковом масле жарится, пока не станет мягким, нарезанный кубиками лук. Затем добавляется консервированные помидоры, и измельчённый сельдерей, и тушится на среднем огне порядка 15 минут (помешивать не забывайте), […]
Плов узбекский классический
0,5 кг. мяса 0,5 кг риса (с длинными зёрнышками) 0,5 кг. морковки 0,5 кг. лука репчатого 0,5 ст.л. куркумы 0,5 ч.л.масла кунжутного головка чесночка 1 ст.л. зира стручок острого перчика, соль, перец чёрный Предварительно отмоченный в воде рис укладывается в казане на нарезанный полукольцами лук, и поджаривается до золотистого оттенка, и затем, […]
Каша кукурузная (Ботко)
500 г кукурузной крупы, 3 л бульона, 70 г (1 шт.) репчатого лука, 50 г зеленого лука, 15 г (2—3 зубчика) чеснока, красный и черный перец, 200 г (2—3 шт.) помидоров, 2-3 лавровых листа, 200—300 г вареного мяса, соль. В кипящий бульон положите кукурузную крупу. Добавьте нарезанные помидоры, лук и зубчики чеснока. Посолите, […]