Вкуснейшие картофельно — мясные зразы литовской кухни — рецепт
Записи с меткой ‘говядина’
Опубликовано в рубрике 
Метки: 
Зразы литовские
Зразы литовские делаются не из фарша, а из мяса! Такие отбивные фаршированные. Попробуйте!
Вак бялеш (башкирские беляши)
Вак бялешь из Башкиртостана — это же беляши! Но беляши особенные! Чем же? Это обязательно нужно приготовить!
Фаршированный кочан капусты
1 кочан капусты — 1,2 кг, 500 г. свинины, 500 г. говядины, 200 г. репчатого лука, 30 г. растительного масла, 100 г .жирной сметаны, соль, перец. Небольшой кочан белокочанной капусты опустите в кипящую подсоленную воду на 10—12 минут. Выньте, немного остудите и разберите листья, утолщения слегка отбейте или срежьте. Приготовьте фарш из равных […]
Варёное мясо по киргизски (Устукан)
Киргизы очень любят мясо. Обычно его нарезают большими кусками, и варят в небольшом количестве воды полтора два часа, в зависимости от вида мяса. (говядина, конина чуть дольше, баранина, козлятина, чуть меньше)
Дунганская лапша (Дательман)
500 г говядины или баранины, 30 г хлопкового масла, 1,5 кг муки, 15 г пищевой соды, 160 г (3 пгг.) репчатого лука, 20 г (5 зубчиков) чеснока, 2 ст. л. 3%-ного уксуса, 300 мл (1,5 стакана) костного бульона, 30 г (1 ст. л.) топленого масла, перец красный, соль. Из муки, воды и […]
Казахская поджарка (Куырдак)
400 г легкого, 200 г говяжьей печени, 150 г сердца, 200 г курдючного сала, 100 г (1 шт.) репчатого лука, перец, соль, зелень. Требуху режем на мелкие части, солим, перчим, и жарим вместе с курдючным салом до подрумянивания. Точно также готовят из говядины, баранины и конины. Добавляем нарезанный кольцами репчатый лук и ещё […]
Говяжья печень с салом по-казахски
600 г говяжьей печени, 200 г курдючного сала, 150 г зеленого горошка, 150 г соленых огурцов, 100 г свежих помидоров, 30 г зеленого лука, 20 г зелени петрушки и укропа, соль, перец. Заливаем порезанное курдючное сало холодной водой. Ставим на огонь до закипания. На тихом огне варим сало в течение примерно 15 минут. Добавляем […]
Казахский мясной рулет
1 кг баранины или телятины, 100 мл молока, 1 ст. л, топленого масла, 150 г курдючного сала, 1 яйцо, 150 г огурцов, 150 г помидоров, 60 г зеленого горошка, 60 г хрена с уксусом, 20 г (1 ст. л.) зелени, 50 г {1/2 шт.) моркови, 50 г (1 шт.) репчатого лука, соль, перец. […]
Казахский мясной салат
500 г мяса говядины, 250 г картофеля, 250 г соленых огурцов, 100 г моркови, 150 г яблок, 3 яйца, 100 мл молока, 60 г зеленого консервированного горошка, 100 г растительного масла, 100 г сметаны, соль, перец. Кусок мяса натрите солью и специями, положите на смазанный маслом противень и запеките в духовке в течение 1 […]