Вак бялешь из Башкиртостана — это же беляши! Но беляши особенные! Чем же? Это обязательно нужно приготовить!
Рубрика ‘пироги’
Опубликовано в рубрике 
Метки: 
Карельские картофельные пирожки Косовик
1/2 стакана муки, 1 яйцо, 1 кг картофеля, 2 ст. л. сливочного масла, 1/2 стакана молока, 2 стакана рассыпчатой пшенной каши, 5 блинов. Вымытую картошку сварите «в мундире». Немного остудите, очистите и разомните. Посолите, добавьте масло, яйцо, молоко и муку. Пюре поделите пополам. Одну часть разложите слоем 2 см и диаметром […]
Кытсыбый с картофелем
100 г картофельного пюре, 100 г масла, 20 мл молока, 70 г репчатого лука, соль. Для шеста: 100 мл воды, 500 г муки, 5 г соли. Приготовьте начинку. Картофель очистите и сварите до мягкости в воде. Воду слейте, картофель разомните и добавьте горячее молоко, растопленное масло, мелко нарезанный и обжаренный […]
Киргизский десерт «Кандалат»
500 г сахара, 150—200 мл воды, 300 г миндаля, 1 ч. л. лимонного сока, 30 г (1 ст. л.) топленого масла. Приготовьте густой сахарный сироп. Для этого положите в воду сахар и сок лимона, перемешайте и доведите на сильном огне до кипения. Затем убавьте огонь до малого. Сироп должен тихонько […]
Казахский пирог с бараниной (Балиш)
100 г топленого масла, 500 г мяса баранины или телятины, 500 г мяса курицы, 75 г риса, 100 г (2 шт.) репчатого лука, соль, перец. Тесто из муки, масла, воды и соли делим пополам и раскатываем как прямоугольную лепёшку толщиной в сантиметр. Укладываем на сковороду внахлёст, чтобы куски теста свисали с края, и далее слоями: […]
Дунганская лапша (Дательман)
500 г говядины или баранины, 30 г хлопкового масла, 1,5 кг муки, 15 г пищевой соды, 160 г (3 пгг.) репчатого лука, 20 г (5 зубчиков) чеснока, 2 ст. л. 3%-ного уксуса, 300 мл (1,5 стакана) костного бульона, 30 г (1 ст. л.) топленого масла, перец красный, соль. Из муки, воды и […]