100 г белых сушеных грибов,
400 г говяжьей печени,
350 г репчатого лука,
4 яйца,
120 г растительного масла,
400 г соленых или маринованных огурцов,
перец, соль, 150 г сметаны или майонеза.
Отвариваем предварительно замоченные на несколько часов грибы.
Затем очищенную, и порезанную крупными кусками печень, и, одновременно, в другой посуде лук, жарим в растительном масле.
Печень, грибы, яйца сваренные вкрутую, и солёные огурцы порежьте на примерно одинаковые куски. Размер кусочков следует подобрать в соответствии со своим вкусом.
Смешайте все ингредиенты, посолите, поперчите и заправьте сметаной или майонезом.
Опубликовано в рубрике 
Метки: