Каша кукурузная (Ботко)

500 г кукурузной крупы, 3 л бульона,

70 г (1 шт.) репчатого лука,

50 г зеленого лука,

15 г (2—3 зубчика) чеснока,

красный и черный перец,

200 г (2—3 шт.) помидоров,

2-3 лавровых листа, 200—300 г вареного мяса, соль.

• В кипящий бульон положите кукурузную крупу.
• Добавьте нарезанные помидоры, лук и зубчики чеснока.
• Посолите, положите перец и сварите на слабом огне до готовности: примерно в течение 1 часа — если крупа крупная, и минут 30—40 — если крупа мелкая.
• Разложите ботко на тарелки, посыпьте нарубленным зеленым луком, положите в каждую порцию кусочек мяса.