200 г нутряного жира, 200 г муки, соль.             Жир мелко нарежьте и растопите, шкварки выньте, немного охладите, измельчите при помощи скалки, вновь соедините с растопленным жиром. Доведите жир до кипения, быстро помешивая, прибавьте муку, посолите. Жарьте до образования густой каши на медленном огне в течение 5—7 минут. Снимите с […]