400 г муки, 250 г сливочного масла, 40 г сахарной пудры, 1 крупное яйцо, ванилин, 40 г яблочного или абрикосового джема. Замешиваем тесто из муки, ванилина, яичного белка, и промятое с сахарной пудрой размягчённое масло. Загружаем массу в кондитерский мешок, и на противень выстланный пергаментом выдавливаем фигуры печенья. Ставим в духовке температуру около 200 […]
Записи с меткой ‘тесто’
Опубликовано в рубрике 
Метки: 
Баранина с тестом (Гиймя хингал)
Килограмм баранины, 150 г репчатого лука, 300 г мацони, 100 г топленого масла, 0,5 г корицы, 10 г чеснока, перец, соль. Для теста: 500 г муки, 2 яйца, 70 мл воды, соль и сахар Приготовьте в мясорубке фарш из баранины и лука, поперчите и посолите, затем слегка обжарьте в масле на предварительно накалённой сковороде. Приготовьте тесто из яиц, муки и воды, тонко раскатайте, и порежьте ромбиками около трёх […]