500 г телячьих почек, 200 г помидоров, 150 г болгарского перца, 100 г репчатого лука, 50 г томатной пасты, 30 г растительного масла, 100 г соленых (или маринованных) огурцов, зелень кинзы и петрушки, соль.           Телячьи почки замочите в проточной воде на 6 часов. Промойте, разрежьте на 4 части и еще […]