Драники

Полкило картофеля,

1 яйцо,

50 г муки,

50 г репчатого лука,

растительное масло,

соль,

перец.

Смешиваем заранее протёртый на средней тёрке картофель и измельчённый репчатый лук.

В получившуюся массу вливаем яйцо, засыпаем муку, соль и всё хорошо перемешиваем.

Выкладываем всё небольшими блинами на горячую сковороду с растительным маслом

Первую сторону драников жарим минуты 3, вторую около двух. Следим чтобы на обоих сторонах была не пригоревшая ровная корочка.

Драники хорошо идут со сметаной.