Запеканка из крупы и свиной крови. Такое вот необычное литовское блюдо!
250 г свиной крови,100 г. ячневой крупы, 70 г. топлёного свиного сала, немного ягод можжевельника, перец, соль.
- Такую запеканку можно приготовить и из гречки. Но замачивать гречку не надо.
- Крупу моем, и завариваем кипятком.
- Оставляем на 30—40 минут, чтобы крупа набухла.
- Влейте в крупу все ингредиенты, перемешайте.
- Далее берём форму, смазываем маслом, посыпаем сухарями, выкладываем туда получившеюся массу, и запекаем в духовке при температуре 165 °С около 30 минут.
Опубликовано в рубрике 
Метки: