Пшённая каша с грибами и луком

100 г сушеных грибов,

300 г пшена,

300 г репчатого лука,

150 г растительного масла, соль.

 

• Замачиваем в воде сухие грибы на 1 час, затем в ней же их отвариваем, и измельчаем.
• Цедим бульон, и кипятим а нём грибы.
• Добавьляем пшено, и на тихом огне держим кашу до загустения, затем томим на водяной бане.
• Подаём  к столу с репчатым луком поджаренным на растительном масле .