Отличное блюдо из глубинки российской от славного народа коми!
500 г язи (или любой другой рыбы), 600 г молока, 3 яйца, соль
- Язь выпотрошите, удалите все кости и хорошо промойте.
- Яйца взбейте с молоком, посолите.
- Нарежьте на порционные куски, посыпьте солью, перцем, залейте яично-молочной смесью и запеките.
- Подайте в посуде, в которой запекалась рыба.
Опубликовано в рубрике