Ягодный десерт «Кулага»

400 г свежих ягод(малина, голубика, брусника, черника),

400 мл воды,

150 г гречневой муки,

75 г сахара, 50 г меда.

• В глиняный горшочек положите ягоды и залейте их холодной водой.
• Поставьте горшочек в духовку при температуре 165—170 °С на 15 минут.
• Когда ягоды разварятся, добавьте муку и проварите на плите, непрерывно помешивая, до загустения.
• Положите сахар и мед и варите егце в течении 15 минут.
• Подавайте кулагу на стол охлажденной.

Зимой ягоды можно заменить сушеными яблоками и грушами.